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白毫银针产地

更新时间  2023-01-22 00:27 阅读
本文摘要:红毫银针,全称银针,又叫红毫,美称茶中美女、茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,红毫银针做成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为红毫银针。 其针状成品茶,宽三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣变化多端。 茶在杯中冲泡,即经常出现白云疑光晕,剩盏浮花乳,芽芽耸立,蔚为奇观。 红毫银针的产地 红毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。

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红毫银针,全称银针,又叫红毫,美称茶中美女、茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,红毫银针做成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为红毫银针。

其针状成品茶,宽三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣变化多端。

茶在杯中冲泡,即经常出现白云疑光晕,剩盏浮花乳,芽芽耸立,蔚为奇观。  红毫银针的产地  红毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带,境内丘陵平缓,长年气候保守湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;白、朱土壤,土质贫瘠,实乃宜茶之地。

主要栽种福鼎大白茶。清嘉庆初年(1796年之后)复制作银针红毫,以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间,改为以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料,而以台阴改版后生根的第一批肥壮春芽尤为理想。一般在三月下旬至清明节采收肥芽或一芽一叶,然后展开初制加工。另,红毫银针因产地和茶树品种有所不同,又分北路银针和南路银针两个品目。

北路银针外形典雅,芽头壮实,毫毛厚密,富裕光泽,汤色碧清,呈圆形杏黄色,香气酸甜,滋味醇和。南路银针外形纤细,芽长,毫毛额厚,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓烈。

  红毫银针的泡法:  红毫银针泡饮方法与绿茶基本相同,但因其予以烫剥,茶汁容易浸出,冲泡时间宜较长。一般每3克银针改置沸水烫过的无色花上半透明玻璃中,冲进200毫升沸水,开始时茶芽浮水面,5-6分钟后茶牙部分沉落杯底,部分漂浮茶汤上部,此时茶芽条条耸立,上下交叠,望之犹如石钟,蔚为奇观。大约10分钟后茶汤泛黄才可取饮,此时边观看边品饮,尘俗尽去,意趣盎然。


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