本文摘要：今天，在市场遇到新鲜的鸭肠，处置惩罚得干洁净净，没有经由任何泡发。这样的鸭肠最好吃了，味美爽口，只需用面粉水搓洗洁净，在酱油水了打个滚，掌握好火候，可以秒杀掉市场上卖的许多卤水鸭肠。这样的食材也是可遇不行求，遇到了，就要带回家，好好地品尝一下食材的鲜味。 必须推荐一下这么好的鸭肠，只花了10元。

今天，在市场遇到新鲜的鸭肠，处置惩罚得干洁净净，没有经由任何泡发。这样的鸭肠最好吃了，味美爽口，只需用面粉水搓洗洁净，在酱油水了打个滚，掌握好火候，可以秒杀掉市场上卖的许多卤水鸭肠。这样的食材也是可遇不行求，遇到了，就要带回家，好好地品尝一下食材的鲜味。

必须推荐一下这么好的鸭肠，只花了10元。【食材】鸭肠300g、面粉1汤匙、独蒜1个、辣椒4个、清水1000ml、酱油50g、白糖5g【做法】鸭肠用面粉揉搓，冲洗洁净；辣椒洗净，独蒜剥皮切块，加入清水煮开；加入酱油与白糖，煮开；鸭肠几条几条下到锅里煮，鸭肠卷起，即马上捞起放入碗中；每次只能下几条，控制好火候，鸭肠才好吃。【小五食记】以前，灼鸭肠的时候喜欢煮熟后过一下冰水，确保鸭肠爽脆，但这样处置惩罚过的鸭肠会有些油腻的感受；这回灼鸭肠的时候，几条几条下，省了过冰水这一步骤，反而以为做出来的鸭肠也是一样的脆口，而且清清爽爽。

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